隨著國內(nèi)疫情得到有效控制，企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，對餐飲供應(yīng)的需求大增，餐飲服務(wù)業(yè)事關(guān)民生，解決餐飲需求對于企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的具有重要作用。在此背景下，不少餐飲企業(yè)紛紛把目光投向靈活用工，通過靈活用工平臺按需雇傭人才，增加線上銷售、新零售等等方式搶占市場份額。
對于目前特殊時期，與疫情相關(guān)的行業(yè)企業(yè)缺工明顯，營業(yè)收入欠佳，員工的基本工資本是一筆開支，對餐飲業(yè)中的大企業(yè)來說都是一種危機。據(jù)靈活用工平臺統(tǒng)計，餐飲行業(yè)從業(yè)人員的食宿費用，都要由用工單位自己承擔(dān)，同時隨著員工收入不斷上漲和高昂的房租成本，都給餐飲企業(yè)帶來了不小的壓力。
而靈活用工模式省去了房租、閑置員工等成本，以達到為企業(yè)節(jié)流的目的。同時還能夠保證在疫情之后，緩解招工難的困境，保證企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)。并且可以按照餐廳的實際需求進行人員增減，因此，當(dāng)餐廳根據(jù)生意的峰谷按需雇傭員工時，便大大降低了餐飲企業(yè)的用工成本。
從另一方面來看，餐飲行業(yè)的本身離職率很高，向來都是鐵打的營盤流水的兵，即使?jié)q工資都很難將人留住，而員工離職的一個重要原因是工作勞動強度大，并且時間不自由。與此相反的是，靈活用工模式讓員工擁有更自由的時間，也更能得到餐飲業(yè)員工的青睞。
餐飲行業(yè)的用工模式正在發(fā)生變化，從長遠來看這可能給人力資源管理帶來更深遠的影響。使用靈活用工讓一部分企業(yè)初嘗甜頭，對于更多的中小餐飲企業(yè)來說，靈活用工將是大勢所趨。
